巧克力有助于蜗牛的长期记忆形成

旅行 2018-12-26 19:31:06 138

  巧克力有助于蜗牛的长期记忆形成

  一些研究表明巧克力对健康有益,现在一项新的研究表明,你最喜欢的甜食也可以帮助形成长期记忆,至少在蜗牛中观察到。

  众所周知,黑巧克力具有一些健康益处,如降低血压,降低胆固醇,还有助于心脏和心血管系统的正常工作。大多数这些好处来自黄酮类化合物,黄酮类化合物是巧克力中的一种关键成分,可作为抗氧化剂。

  它们是各种食品中发现的大家族化合物,如蔬菜,坚果,水果,绿茶和浆果。为了找出黄酮类化合物对记忆力的影响,加拿大卡尔加里大学的研究人员在池塘蜗牛(Lymnaea stagnalis)上测试了一种特殊的黄酮类化合物,称为表儿茶素(EPI)。

  对于他们的研究,研究人员Lee Fruson和Ken Lukowiak使用池塘蜗牛来了解EPI对蜗牛的行为,如他们的行为,呼吸系统,长期记忆(LTM)的形成和LTM的灭绝。

   池塘蜗牛通常会呼吸通过他们的皮肤,但当氧气水平耗尽时,他们使用他们的呼吸管,他们将呼吸管延伸到表面以获取氧气。这些蜗牛可以训练他们在脱氧水中只需敲击管子就能关闭呼吸管据“实验生物学杂志”报道。

   

  当研究人员将蜗牛暴露于水中的EPI浓度(15 mg l-1)时,他们发现EPI对蜗牛没有影响。然而,当他们训练池塘蜗牛半小时以关闭他们的呼吸管时,他们发现蜗牛形成长期记忆,延长一天不像他们的典型记忆不会持续超过三个小时。

  通过两次额外的训练,蜗牛能够记住关闭呼吸管大约三天的任务。专家们还透露,暴露于EPI显着增加了对记忆力消退的抵抗力。他们再次训练了蜗牛,但这次他们教导蜗牛打开呼吸管。令人惊讶的是,他们注意到蜗牛不记得新的任务,但关闭了他们在暴露于EPI浓度时接受训练时学到的呼吸管。

  该测试显示EPI化合物通过对神经元产生影响而有助于形成更长和更强的记忆的证据。神经元存储内存。

  该研究的结果“可可[( - )表儿茶素中存在的黄酮醇增强了蜗牛的记忆”,发表在实验生物学杂志上得出的结论是,EPI的饮食来源可以提高认知能力并使其更聪明。